Vitaminas D (kalciferolis)

Vitaminas D (kalciferolis) padeda organizmui pasisavinti kalcį ir fosforą, stiprina kaulus ir dantis, padeda išvengti rachito, artrito ir osteoporozės, dalyvauja augimo ir brendimo procesuose, būtinas sveikai nervų sistemai ir imunitetui. 

 

Natūralūs vitamino D šaltiniai yra žuvų taukai, jautienos kepenys, ikrai, sviestas, pienas, sūris, kiaušinio trynys. Žmogaus organizme Vitaminas D susidaro veikiant ultravioletiniams spinduliams.  

Suaugusiam žmogui rekomenduojama vitamino D paros norma yra 5 mikrogramai.

Esant vitamino D trūkumui pasireiškia kaulų skausmas, raumenų silpnumas, rachitas, sutrikęs dantų augimas, dėmės ant dantų, sumažėjęs atsparumas infekcinėms ligoms.

Perdozavus vitamino D pasireiškia pykinimas, vėmimas, pablogėjęs apetitas, troškulys, dažnas šlapinimasis, sutrikęs širdies ritmas, kalcio ir fosforo sankaupos minkštuosiuose audiniuose, vidurių užkietėjimas.

 

Vitaminas D (Kalciferolis) - grupė riebaluose tirpstančių panašių medžiagų, priskiriamų vitaminams. Žinomos formos - lamisterolis (Vitaminas D1), ergokalciferolis (Vitaminas D2), cholekalciferolis (Vitaminas D3), dihidrotachisterolis (Vitaminas D4). Žmogaus organizme svarbiausios formos - ergokalciferolis ir cholekalciferolis.

 

Su maistu gaunamas ergosterolis ir cholisterolis, kurie veikiant ultravioletine šviesa organizme paverčiami vitaminais D2 (ergokalciferoliu) ir D3 (cholekalciferoliu).

Vitamino D yra specialiai praturtintame maiste pavyzdžiui piene), taip pat kai kuriuose produktuose natūraliai - riebiose lašišose, silkėse, unguriuose, žuvų taukuose, kiaušinio trynyje.

 

Vitaminas D tirpsta riebaluose, organizme virsta . Pašalinamas lėtai, greičiau pašalinama D3 vitamino forma.

Vitaminas D reguliuoja mineralinių medžiagų (kalcio, fosforo, magnio) apykaita, reguliuodamas kalcio ir fosforo įsiurbimą žarnyne, padeda šioms medžiagoms išsilaikyti kauluose ir dantyse. Taip pat saugo nuo osteoporozės, greičiau iš organizmo pašalina toksiškai veikiantį šviną.

 

Vitaminu D pakankamai apsirūpinti užtekų 10 minučių pabūti saulėje, tačiau toliau nuo pusiaujo esančiose vietovėse (ir Lietuvoje) to padaryti neišeina, dėl to rekomenduojama vartoti 5 mikrogramus vitamino per dieną papildomai. Nėščioms ir žindančioms vitamino reikia dvigubai daugiau. Taip pat daugiau vitamino reikia sergant kai kuriomis kepenų ir inkstų ligomis, rachito profilaktikai.

 

Trūkstant vitamino D, vaikams deformuojasi kaukolė ir stuburas, žandikauliai, sutrinka dantų augimas, atsiranda dėmių dantų emalyje. Suaugusiesiems susilpnėja raumenys, silpnėja imunitetas. Ilgai trūkstant vitamino, suminkštėja kaulai, susergama osteomaliacija.

 

Vitaminas D kaupiasi organizme, todėl nesunku perdozuoti, požymiai - silpnumas, pykinimas, vėmimas, viduriavimas, kalcio nuosėdos organizme, rečiau sutrinka inkstų veikla. Vitamino D perteklius gali skatinti aterosklerozės vystymąsi.

 

Tirpsta riebaluose

 

RDA (suaugusiam vyrui)          5 µg/dieną

RDA (suaugusiai moteriai)       5 µg/dieną

Trūkumo simptomai

•                    Rachitas

•                    Susilpnėję raumenys

•                    Susilpnėjęs imunitetas

•                    Osteomaliacija

Pertekliaus simptomai

•                    Silpnumas

•                    Pykinimas

•                    Vėmimas

•                    Viduriavimas

•                    Kalcio nuosėdos organizme

•                    Sutrikusi inkstų veikla

Pagrindiniai šaltiniai

•                    Žuvų taukai

•                    Ikrai

•                    Sviestas

•                    Sūris

•                    Mėsa

•                    Kiaušinio trynys

•                    Menkės kepenėlės

•                    Silkė, lašiša

•                    Pienas